香芋花紋吐司做法

材料:高粉390克，紫薯泥80克，糖45克，鹽3克，豆漿150克，奶粉30g，蛋液25克，黃油20克，幹酵母5克，蜜豆100g

做法:

1、 黃豆頭提前泡5個小時。

2、 用豆漿機按純豆漿健打成豆漿。

3、 用網篩過濾掉。

4、 高粉270克、糖45克、鹽3克、奶粉30g、蛋液25克、黃油（或色拉油）20克、乾酵母5克、

5、 然後用過濾好的豆漿120克和成麵糰，採用後油法，加入黃油後繼續和到至完全階段。

6、 拉出膜即可。

7、 用保鮮膜蓋住餳上。

8、 高粉120克，紫薯泥80克、黃油（或色拉油）10克、乾酵母2克、豆漿30克，和成光滑的麵糰。

9、 發酵至2-2.5倍大。

10、 將麵糰排氣，分成3等份並滾圓，蓋保鮮膜醒10-15分鐘左右。

11、 將白色的面擀成牛舌狀，撒上蜜豆。

12、 再把紫薯泥的麵糰同樣擀成牛舌狀厚蓋到11的上面。

13、 再捲起來

14、 放入吐司盒中。

15. 餳發40分鐘滿8分即可。

16.、 烤箱預熱，中層190°，45分鐘即可。

17、 烤好後迅速倒出，晾涼後在切。

18、 烤好的吐司。