節瓜香芋煲做法

主料：南瓜400克，芋頭400克，香菇10克，蒜頭10克，蔥段5克，椰漿20ml，油適量，鹽2克

步驟：

1、準備食材，南瓜，芋頭切塊，香菇切片備用。

2、熱鍋放油加入芋頭，南瓜煎製表面金黃盛出備用。

3、中火少水水熱加入香菇，椰漿轉大火加入南瓜，芋頭，鹽，蒜頭煮。

4、南瓜芋頭煮至軟糯加入蔥段即可。

食材，香芋200克、白節瓜200克、口蘑4個、小蔥2根

調味料：食用油5克、蠔油2克、生抽1克、白糖1克、白胡椒粉1克、鹽1克

做法：

1、香芋切滾刀塊，瓜切滾刀塊，口蘑切塊，小蔥切蔥花

2、鍋中倒油，燒熱後，放入口蘑，炒至金黃色，再放入白節瓜、香芋炒勻，加入清水、蠔油、生抽、白糖、白胡椒粉、鹽煮20分鐘

3、大火收汁，裝盤，撒上蔥花即可。