豹紋吐司做法

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豹紋吐司做法，不愧是最性感的早餐，每天早上，吃上這一款豹紋吐司，是不是會很酷呢。

豹紋吐司做法

說起豹紋，大家腦海裡都是除了性感就是個性。但是有沒有想過豹紋出現在餐桌上，出現在美食列表中呢？今天就給大家分享一款有個性十足的豹紋吐司吧。

豹紋吐司配方

高筋麵粉900g

蛋液110g

牛奶280g

砂糖170g

海鹽16g

水150g

黃油90g

可可粉5g

墨魚粉3g

烘烤溫度：上火220℃/下火210℃

烘烤時間：40分鐘

麵糰重量：180g

麵包產量：3條吐司

豹紋吐司操作步驟

麵糰製作

1，先把高筋麵粉、糖、酵母放入攪拌桶，攪拌均勻

2.加入雞蛋、牛奶和水，慢速攪拌3分鐘，麵糰抱團後換快速攪拌4分鐘

3,麵糰表面光滑可以拉出薄膜後，加入黃油和鹽

4.慢速攪拌至黃油被完全吸收，取出麵糰，分割成三等份

5.取出一份加入墨魚粉，慢速攪拌均勻後取出，常溫鬆弛

6.取出另一份，加入可可粉，慢速攪拌均勻，常溫鬆弛30分鐘，三份麵糰分別分割成三個麵糰，每個麵糰180g

7.把麵糰搓成條狀，每個長條都切成16份

8.把黑色麵糰擀開成長條形，把巧克力麵糰搓成條狀，用黑色麵糰包裹起來

9.再把白色麵糰擀成長條，包裹住黑色麵糰

10.每16個長條放進一個450g的吐司盒，一排4條，放4排，然後放進發酵箱，溫度30℃，溼度80%，發酵2--3小時

11.烤箱預熱，上火220℃/下火210℃

12.發酵至模具的8層滿，蓋上蓋子，放進烤箱，烘烤40分鐘，取出脫模。美美的豹紋吐司就大功告成啦，開動吧~

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