鐵觀音沖泡時間和溫度

沖泡鐵觀音時，最好選擇軟水，如礦泉水、純淨水或甘甜的山泉水，茶具首選白瓷蓋碗。先用熱水燙洗茶具，提高茶具的溫度，有利於茶香、茶味的激發。

一兩人飲茶時，一般投茶8g，茶水比1：20-30，水溫以95-100度為宜。溫杯後快速投茶，並高衝注水，第一泡先洗茶，時間控制在三秒，時間到了立馬倒掉。

正式沖泡時，第一泡的浸泡時間為10-15秒，第二三泡的浸泡為15-20秒，之後每一泡延長10-15秒的出湯時間，品質好的鐵觀音可以至少衝泡七次。

鐵觀音沖泡時間和溫度

清香型鐵觀音為鐵觀音的傳統作法，在沖泡時，先要用100度的沸水先行醒壺、醒茶，然後再用100度的沸水沖泡鐵觀音，這樣品嚐清香型鐵觀音的效果最佳