南豐蜜桔和沙糖桔的區別
區別有形態特徵不同、營養不同、品種不同。
形態特徵不同:沙糖桔果實扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,色澤橙黃至橙紅,果壁薄,易剝離。沙糖桔尤以四會黃田鎮出產的為其鮮美而極甜,口感細膩,實為佳品。蜜桔通常扁圓形至近圓球形,果皮甚薄而光滑,或厚而粗糙,淡黃色、硃紅色或深紅色,甚易或稍易剝離,橘絡甚多或較少,呈網狀。
營養不同:沙糖桔含有豐富的維生素 C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸,枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿蔔素、硫胺素,核黃素、尼克酸、抗壞血酸,以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。蜜桔果中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、 維生素C。果肉中含胡蘿蔔素,隱黃素,維生素B。果皮中色素及維生素C的含量較果肉為多。
品種不同:德慶沙糖桔,德慶縣著名的傳統名優農產品,其果肉爽脆、無渣無核、汁多味甜,富含多種維生素、微量元素、礦物質、有機酸等,對人體健康有利,有“無公害健康食品”之稱。南豐蜜桔,江西傳統名優水果,素以皮薄、核少、味濃、香甜著稱,有1200多年的栽培歷史。
南豐蜜桔要比沙糖桔的個頭大,顏色偏黃!而沙糖桔的個頭小並且顏色是偏紅,最重要的不同是沙糖桔的口味偏甜,南豐蜜桔的口味是酸甜的
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