一塊鮮酵母多少克

應該是一克幹酵母相當於50克鮮酵母。我們按1比0.02算出來的，速乾酵母是已經完全不帶水份的乾燥的酵母顆粒，而鮮酵母是還沒經過乾燥的新鮮酵母，讓我選的話，我更加願意自己用新鮮的酵母，但是乾酵母貯存比較方便，所以各有各的優點。