為什麼國家允許硫磺薰乾貨

硫磺薰乾貨的理由是：

硫磺經燃燒變成二氧化硫，二氧化硫是一種還原劑，可以用於漂白脫色，而且還有防腐滅菌作用。

1、根據我國《食品新增劑使用衛生標準》（GB 2920-1996）規定：蜜餞、乾果、乾菜、粉絲、食糖，只限用於薰蒸，殘留量以二氧化硫計，蜜餞不得超過0.5g/kg，其他不得超過0.1g/kg。

2、實際使用參考：薰硫就是燃燒硫磺產生二氧化硫，既可破壞果片表面細胞，促進乾燥，又可因二氧化硫的還原作用，破壞酶的氧化系統，阻止氧化作用，使果實中的單寧物質不致被氧化褐變。此外，尚可儲存果實中的維生素C。

只有按照國家標準使用硫磺薰乾貨，還是有很大好處的