火龍果醬長久儲存做法

裝入密封罐子，冷藏儲存 如果想儲存果醬時間長一些，就要趁熱裝入乾淨的瓶中，密封后倒置使瓶接近真空狀態，這樣儲存時間可以更長，晾涼後放入冰箱冷藏儲存。

烹飪步驟

1、買回來新鮮的火龍果，火龍果最好是買紅心的火龍果來做，那樣做出來的火龍果醬更加的甜，順便再吃一份白砂糖，半個檸檬。我一般去市場或者超市挑選火龍果，就會選表皮比較紅的，皮越紅越甜。還有又圓又胖乎的比較甜，瘦瘦長長的一般都不夠甜。

2、 把火龍果的皮去掉，把火龍果的果肉給取出來，放在小盤子裡面備用。

3、 給去皮了以後的火龍果稍微的再用刀來切一下，切成小塊就好了。

4、 將切好了的火龍果跟著白砂糖一起放進麵包機的桶裡面，選擇果醬功能，不用麵包機我們還可以用平底鍋來做，喜歡吃細膩一些還可以先是用料理機把火龍果攪拌了以後再倒出來熬製。

5、在麵包機工作的期間火龍果是會出更多的水的，等到麵包機裡面的果汁熬得越來越多，開始變濃稠的時候，我們可以取出來一點嘗一嘗味道，看看是不是自己喜歡吃的甜味，大家還可以把白砂糖換成麥芽糖，蜂蜜等。

6、 等煮的開始濃稠了以後在裡面擠進檸檬汁，檸檬汁在裡面能起到抗氧化的作用，也能讓做出來的火龍果醬吃起來更加的有層次，還有延長保質期的作用。時間到了以後這個火龍果醬就已經做好了，非常的美味。

1、如果在室記憶體放，要儘量的放在陰涼並且沒有光的地方。如果氣溫不太高，切開後放在陰涼沒有光的地方，一般情況下只能夠存放一天。

2、在冰箱十五度左右的時冷藏。火龍果在切開之後如果還有剩餘，可以用保鮮的膜或者是袋子將它包起來，然後放在冰箱裡面進行冷藏。

但是由於火龍果屬於熱帶的水果，所以放在冰箱裡要注意將溫度變換至十五度，用這種方法並且在這種溫度下存放，一般可以放兩天。

3、切開以後如果太久不吃，易生細菌。要儘早將切開的水果吃完。

4、採收後的火龍果的果實呼吸的速率比較低，並且由於火龍果的外皮非常的厚，還有外面的一層蠟保護著它，所以它極耐運輸儲存。

在五攝氏度到九攝氏度的低溫中，剛剛摘下的火龍果如果不經擠壓碰撞，存放期可超過一個月。在二十五攝氏度到三十攝氏度的室溫狀態下，保質期可超過兩個星期

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第一：將火龍果去皮，切塊備用。

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第二：將火龍果塊、香草汁、白糖一同加入鍋中煮沸。然後轉小火煮16分鐘。

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第三：將煮好火龍果後倒入碗中，冰箱冷卻8-12小時，進行過濾果漿。

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第四：最後從冰箱取出後將果漿小火煮10-15分鐘，加入火龍果肉，再煮制5分鐘，冷卻之後即可。