為什麼感覺在奶茶當店員特別難
大品牌的奶茶店基本一天的訂單量基本都是三位數起步的,越到飯點訂單量會越多,像那些頭部品牌某點點、某co這些,到節假日更是客流高峰。
其次一點就是,如果你之前沒有過這類工作的經驗,那麼進店後就要從頭學起。但是顧客不會考慮你是不是新人,舀料、製作、煮珍珠這些步驟都要儘快熟悉起來。
當然也不是說所有品牌店生意都會很忙,有些位置不好的,或者經營有問題的品牌店一天幾十單的情況很常見,另外一些不知名的小品牌訂單也沒有那麼多,如果店長沒有安排你做其他雜活的話,一天下來還是比較輕鬆的。
為什麼感覺在奶茶店當店員特別難 趙 怎麼說呢 假如說你開了一個奶茶店 所以說每天買奶茶的人很多 ,而且你遇到的各種各樣的客戶也很多 有好脾氣的 有能耐脾氣的 ,所以說你就感覺賣奶茶很難有的 脾氣好的話 得好好的話 ,還好說1點 如果有的脾氣差一點的話 那就很麻煩 。
答案是首先很多是體力活,例如搬物料(奶粉、果糖等)、搬運半成品(紅/綠茶)、填補物料(果糖)等等體力活
其次是腦力活,每天都在背配方啊,不是在背配方就是在看配方呢
最後是溝通,如果在點單區,需要做點單、介紹產品等溝通,遇上會嘮嗑的顧客,還要做對應適合回答吧,不然顧客會覺得門店不熱情,顧客覺得不熱情下次就不來了,可能顧客還告訴他周邊的潛在顧客不要過來。
關於工資方面,也是按照店內職務的,可能會有些不公平。
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