紅酒怎樣識別和選購
1、看產地
紅酒的產地主要是在國外,其中以法國酒莊的紅酒是最出名的。所以在挑選紅酒的時候先要關注它的產地,像法國,智利以及西班牙的紅酒都是比較好的,因此可以通過產地先來甄別一下紅酒的等級。
2、看紅酒等級
一般在購買紅酒的時候,瓶身標籤上都會註明紅酒等級,那麼一級紅酒的話是品相和品質最好的,二級相對來說要遜色一點。三級紅酒的話只能家常品嚐。所以可以根據紅酒等級來將紅酒進行分類。
3、看年份
紅酒和白酒一樣,也是看年份的,但是並不是年份越長就越好。紅酒不同的年份指的是該年份採摘的葡萄釀出來的酒,比如83年的拉菲就是指這個年份採摘的葡萄質量最好,所以這個年份釀出來的紅酒品相以及口感是最好,因此賣的也是比較貴的。所以可以通過年份來辨別紅酒的好壞。
4、看純度
由於紅酒的品種不一樣,所以它的顏色也是會有一些不同,有的深,有的淺,這並不是代表它好壞的唯一標準,所以一定要看裡面的純度。如果是品相好的紅酒的話,裡面是非常乾淨透徹的,但是如果是比較差一點的紅酒,那麼有可能在瓶裡面就可以看到一些混合物,所以可以通過它的純度來辨別一下紅酒的好壞。
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