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野生鐵皮石斛自己如何加工

心理2.89W
野生鐵皮石斛自己如何加工

1、整理石斛:鮮石斛原料去根、花序梗並剝去葉鞘,短條留用,長條切成短段(5-175px)

2、烘焙:低溫烘焙,除去水分並軟化,以便於捲曲,同時在軟化過程中,儘可能除去殘留的葉鞘。

3、捲曲加箍:加箍的目的是使捲曲緊密,不致散開,形態美觀,均勻一律。加箍的製作材料一般是用稻草杆

4、乾燥處理:乾燥的關鍵是要低溫,以避免枯焦。應呈金黃色

5、分檔處理:經乾燥後的楓鬥,按規格進行分檔。