我家種的大白菜為什麼煮不爛

有好幾個原因，1品種問題，大白菜有菜邦子薄，有的厚，薄的那種吃起來就是咯吱咯吱的，不爛。

2煮的時間太短，加點豬油或者五花肉多煮一會兒容易爛些。

3季節不對，大白菜在冬天霜凍過後才好吃，還有菠菜大蒜苗也是，都是霜凍過後才是最好的食用季節。