長鰭金槍魚和大目金槍魚區別

1、油脂含量不同：大目金槍魚的油脂含量高，而長鰭金槍魚的油脂含量比較低。

2、顏色不同：大目金槍魚的顏色紅色偏粉，而長鰭金槍魚顏色主要以鮮紅色和暗紅色為主。

3、口感不同：大目金槍魚食用起來口感略有一點寡淡，而長鰭金槍魚食用起來口感柔軟豐腴，有一股酸味。