北海趕海抓的小螃蟹可以吃嗎

北海邊的螃蟹是可以吃的，吃的時候一定要學會看。

1、看蟹殼凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實殼背呈黃色的，大多較瘦弱。

2、看肚臍肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿凹進去的，大多膘體不足。　

3、看蟹足凡蟹足上絨毛叢生，則蟹足老健而蟹足無絨毛，則體軟無力。

4、看活力將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用腿彈轉翻回的，活力強，可儲存不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。

5、看雄雌農曆八九月裡挑雌蟹，九月過後選雄蟹，因為雌雄螃蟹分別在這兩個時候性腺成熟，滋味、營養最佳。