苦菊長什麼樣

一年生或二年生草本。根圓錐狀，垂直直伸，有多數纖維狀的鬚根。莖直立，單生，高40-150釐米，有縱條稜或條紋，不分枝或上部有短的傘房花序狀或總狀花序式分枝，全部莖枝光滑無毛，或上部花序分枝及花序梗被頭狀具柄的腺毛。

苦菊是一種分佈在南歐以及中國等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，嫩葉可食，可生食涼拌，適生食、煮食或作湯。

苦菊的莖直立生長而且單生，一般高40-150釐米，全部莖枝光滑無毛，舌狀小花多數，顏色為黃色，瘦果褐色，形狀為長橢圓狀倒披針形或者長橢圓形，每面有細脈，肋間有橫皺紋，頂端狹，冠毛白色，花果期5-12月。

苦菊的種子形狀為短柱狀，顏色為灰白色，種子發芽力可保持10年，生產中多采用儲存1-3年的種子播種。