常用的豬蛋白質飼料有哪些

蛋白質飼料主要有植物性蛋白質飼料和動物性蛋白質飼料兩大類。

（1）植物性蛋白質飼料

植物性蛋白質飼料是提供豬蛋白質營養最多的飼料，主要有豆科籽實和餅類。

①大豆 大豆含有豐富的蛋白質（35%左右），與玉米比較，賴氨酸高10倍，蛋氨酸高2倍，胱氨酸高3.5倍，色氨酸高4倍。但大豆含有胰蛋白酶抑制物，進入豬體內可抑制胰蛋白酶的活性，從而降低飼料的轉化率，所以用大豆餵豬時，一定要將其煮熟或炒熟後飼餵。

②豆餅 豆餅蛋白質含量高，平均達43%，且賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、胱氨酸比大豆高15%以上，是目前使用最廣泛、飼用價值最高的植物性蛋白質飼料。其缺點是：蛋氨酸偏低，含胡蘿蔔素、硫胺素和核黃素較低，在配製日糧時，新增少量動物性蛋白質飼料如魚粉，即可達到蛋白質的互補作用。但在生榨豆餅中同樣含有抗胰蛋白酶、血細胞凝集素、甲狀腺腫誘發因子等有害物質，使用時一定要加熱處理，破壞這些不良因子，以提高蛋白質利用率。豆餅的飼餵量一般佔日糧的10%～20%為宜。

③花生餅 花生餅含蛋白質40%左右，大部分氨基酸基本平衡，適口性好，無毒性。但脂肪含量高，不宜貯存，易產生黃麴黴毒素，限制了其在豬飼料中的使用量，一般多與豆餅合併使用。

④棉籽餅 棉籽餅含蛋白質34%左右，但由於遊離棉酚的存在，餵豬後易發生累積性中毒，加之粗纖維含量高，因而在豬飼料中要限制使用，不去毒處理時，飼料中含量以不超過5%為宜。

⑤菜籽餅 菜籽餅含蛋白質36%左右，可代替部分豆餅餵豬。菜籽餅由於含有毒物質，喂前宜採取脫毒措施。未經脫毒處理的菜籽餅要嚴格控制喂量。在飼料中，菜籽餅一般不宜超過5%～7%。妊娠後期母豬和泌乳母豬不宜飼用。

（2）動物性蛋白質飼料

動物性蛋白質飼料主要有魚粉、肉骨粉、蠶蛹粉、乳類等。其共同特點是蛋白質含量高，品質好，不含粗纖維，維生素、礦物質含量豐富，是豬的優良蛋白質飼料。

除以上兩類外，還有一些蛋白質含量較高的豆科牧草、單細胞蛋白質飼料，也是豬較好的蛋白質補充飼料。特別是豆科牧草，既能提供蛋白質，又能起到青飼料的作用，對母豬尤為重要。