熬粥一直保溫夏天就不變質嗎
在夏天溫度很高,食品如果儲存不得當就會變質,食用後會引起身體不適,甚至會引起疾病,,更甚者會危及生命。所以我們一定要注意食品安全,在自己家中也是如此。做粥時不要做太多,另外做完粥最好當天食用完,如果剩的可以再熱一下存冰箱。長時間保不可取
熬粥一直保溫夏天就不變質嗎
是會變質的。食物變壞有幾個條件,細菌,適宜溫度,空氣(氧氣),我們平常用保鮮膜是為了隔絕細菌和空氣,放冰箱是為了降低溫度以達到降低細菌繁殖速度的目的.細菌有厭氧也有好氧,還有兼的,開放式的容器還容易進蚊蟲,最好密封保鮮。
保溫杯裡的粥建議不要超過12小時。白粥保溫,可以減少細菌等微生物的入侵和滋生,進而延長粥的保質時間,一般持續保溫可以放8小時左右,不會影響食用。但是粥煮好若是一直放著,會不斷地吸水膨脹,口感會有所改變,營養也會不斷流失,而且保溫並不能完全阻止微生物的生長。
食物長時間保溫後食用只要沒有變質是不會對人體產生危害的,但是食物一直放在保溫鍋中,時間長了後會造成營養成分的流失,還可能會導致大量細菌的生長和繁殖,特別是一些綠葉蔬菜,還可能會產生很多亞硝酸鹽,食用後不僅不能為人體提供營養物質,長期這樣還會影響身體健康。
熬粥一直保溫夏天就不變質嗎
夏天粥一直保溫就會加速變質會變壞的,人吃了肚子會不好過有的會拉肚子很痛很痛。只有放入冰箱保持低溫才能保護好粥不變質。
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