粥冬天如何保溫

不開火煮小米粥。

原料：小米50克

所用道具：保溫壺（或保溫杯）

做法：

1、 小米用清水沖洗兩遍，淘洗乾淨。

2、 保溫壺開啟蓋，清洗乾淨，淘洗乾淨的米用勺子倒入保溫壺內。

3、 加入剛燒開的開水，一定是滾燙的開水。

4、 加滿為止。

5、 保溫壺蓋上內蓋。

6、 把外面的蓋子也一定要蓋好，這樣保溫效果比較好。

7、 放一邊，一個半小時以後，就可以喝到濃稠清香的小米粥了。

8、 倒出來之前，把保溫壺搖晃幾下。擰開蓋子，倒出飄著淡淡清香的小米粥，趁熱享用吧。

粥冬天如何保溫

將白米粥煮好後繼續保溫的話，一般可以放8小時左右，建議不要超過12小時。

白粥保溫，可以減少細菌等微生物的入侵和滋生，進而延長粥的保質時間，一般持續保溫可以放8小時左右，不會影響食用。

但是粥煮好一直放著，會不斷地吸水膨脹，口感會有所改變，營養也會不斷流失，而且保溫並不能完全阻止微生物的生長，所以還是建議吃現熬的粥，或是儘早吃完比較好，儘量不要超過12小時。