出攤如何保持湯底溫度

出攤保持湯底溫度感覺保溫壺應該可以用，就是那種老式的熱水壺。需要用的時候再從保溫壺中倒出來。

有條件可以試試用移動電源+電煮爐一類的。或者卡式爐+奶鍋。畢竟再保溫的保溫壺也不能保證湯底一直是熱的，這時候就需要使用外界溫度來加熱。