蘿蔔丁太鹹怎麼辦
用淡鹽水浸泡!蘿蔔丁太鹹了,用清水去浸泡除鹽是不可取的。而這時你要是用淡鹽水浸泡蘿蔔丁會有意想不到的效果,水中的鹽會將蘿蔔丁中的鹽吸走。在日常的烹飪中鹽的新增量總是會讓一些人犯錯誤,介紹一種控鹽的方法,準備一個只能裝5克左右鹽的小勺,每次做飯只取一勺,在加上一些其它鹹味調料,剛剛好!
蘿蔔乾醃得太鹹的話,可以把蘿蔔乾放在清水裡面浸泡一兩分鐘,這樣就可以減少蘿蔔乾的鹹味。
也可以在清水裡面適當的放一些鹽,不用擔心鹽水的效果會適得其反,鹽水的效果其實比清水要更加明顯。醃製的東西不要經常吃,長期吃醃製的東西,對身體沒有好處。
可以作為配菜和其他食物一起食用,就不會太鹹了
製作方法:
1、一顆白蘿蔔切成蘿蔔丁,撒上鹽,醃製一個小時切4個大蒜瓣,5個小米椒備用。
2、洗乾淨醃製了一個小時的蘿蔔丁,我一般洗2-3遍,洗好後晾乾,一般我是晾2個小時,如果有廚房紙巾的話,可以用廚房紙巾擦乾也行。
3、燒開水倒入碗中,三勺白糖
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