空心竹怎麼挑

挑老竹子。

通常情況下，老竹子要比新竹子適合，新竹子水分大，密度和成熟度都不夠，很可能就出現縮水和發糠的情況。老竹子的竹齡也有一定要求，五年至八年的最好，還要常年長在陰面的，密度比較好。砍竹子的最好季節，可以選擇在臘月。