餅乾是發酵的嗎

餅乾是發酵的食品，發酵的餅乾對身體有很多好處，一般食用發酵的餅乾是可以加快消化的速度，吃了不容易長胖。

餅乾富含人體所需的多種微量元素營、維生素及蛋白質等，餅乾容易消化，是老人和兒童可以吃的零食。食用餅乾好吃很多，但是不能當主食，平時營養要均衡，多吃富含維生素多的蔬菜水果，少吃辛辣刺激性食物。