一斤泡菜醬做幾斤泡菜

4斤。

因為醃製大白菜時，需要把辣椒醬塗抹均勻在大白菜每片葉面上，所以需要的辣椒醬比較多，一斤辣椒醬塗抹四斤大白菜，已經是保守做法了。

如果喜歡吃辣味重些的醃製大白菜那麼大白菜估計需要一斤半左右。