黃豆泡一個小時再煮能行嗎

行的。將黃豆泡上一個小時後再蒸煮，能縮短一蒸煮的時間，並容易煮爛，特別是製作豆漿時更便於破壁機的操作，將黃豆徹底地粉碎。

如果是用開水泡的黃豆一小時，那麼煮起來稍微快一點，如果黃豆是用冷水泡的話，煮的那時間要很長久才能煮熟，因為黃豆是一種很耐煮的豆子。