最耐寒的三種菜

1、雪裡蕻。一聽這蔬菜名稱就知道，這雪裡蕻就更抗寒。的確，雪裡蕻是非常能抗寒的，在冬季寒冷季節裡能夠旺盛生長，就是在雪地裡，白雪皚皚的，雪裡蕻照樣能長出綠油油的蔬菜葉子，迎風招展。

2、菠菜。菠菜是個奇菜，一年四季春夏秋冬都可以播種，就是說菠菜能抗高溫、能抗高溼、能抗霜、能抗寒凍。

3、紅菜薹。估計很多地方沒有種植紅菜薹，北方更是少見，紅菜薹最核心種植區在長江流域各省份。紅菜薹也是耐寒能力超強的。