廣東人臘八節怎麼過
心理3.31W
廣東也過臘八節,主要以客家人為主,用來做臘八粥的材料因地域不同也做了相應變化,比如北方多用小米、紅棗,而客家人則多用糯米、百合、蓮子等。
除了臘八節喝臘八粥,日常生活中,人們也喜歡喝粥,而且地域特色十分鮮明,北方食粥多以豆粥、雜糧粥為主,“臘八粥”就是經典。
而我國南方,食粥以福建、廣東、廣西最具特色,品類繁多,粥中常加入蔬菜、海味等。廣東人更是把粥文化發揮得淋漓盡致,生滾牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、及第粥等等應有盡有。
人們愛喝粥,其中一個重要原因,就是喝粥有很多好處。南宋的著名詩人陸游也是極力推薦食粥養生的,認為食粥能延年益壽,並作一首著名的《食粥詩》:“世人個個學長年,不信長年在目前,我得苑丘平易法,只將食粥致神仙。”
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