麻蝦醬蒸蛋

雞蛋1顆

麻蝦醬適量

輔料

蔥少量

生抽適量

鹽適量

麻蝦蒸蛋的做法步驟

1、材料： 一顆雞蛋。少量蔥。鹽、生抽，麻油等，根據口味新增。 自制麻蝦醬。

2、將雞蛋打成蛋液，加入蔥和鹽。加入少量涼開水，水量決定蒸蛋的老嫩，建議不要加太多，不然不能凝固，也不要用太小碗，會漫出來。

3、加入少量蝦醬，不要加太多，我就挑了一小筷。會很鮮。拌勻。

4、大火蒸5-10分鐘，凝固即可。

5、成品了，可以加最後可以根據口味和喜好加點生抽，淋上麻油。