為什麼米粉吃起來像膠

食品新增劑用多了

食品新增劑就是為了增加口感，一般新增的這種食用膠對身體沒有危害，屬於國家衛生法允許新增的。

食品新增劑，是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。為了規範食品新增劑的使用、保障食品新增劑使用的安全性，國家衛生和計劃生育委員會根據《中華人民共和國食品安全法》的有關規定，制定頒佈了GB2760《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準》。該標準規定了食品中允許使用的新增劑品種，並詳細規定了使用範圍、使用量。