三林肉皮如何泡發

首先將三林肉皮置於冷水中浸泡15分鐘，讓肉皮吸水變軟待其變軟後放在沸水中浸泡1分鐘左右即可泡發，最後用水洗去雜質即可。

三林肉皮的泡發方法是：首先將三林肉皮置於冷水中浸泡15分鐘，然後待其稍微鬆軟之後放於沸水中煮泡一分鐘左右即可。

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肉皮是一個漢語詞彙，拼音是ròupí，指人的面板或豬肉皮，其蛋白質含量是26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。

傲將肉皮放在冷水裡面，提前一夜進行泡發。肉皮本身就難以泡軟，所以只有提前把它慢慢的泡，期間再換一次溫水。多次浸泡過後，肉皮就會完全的泡開。