皮肚如何泡發

我們在泡發幹皮肚的時候首先要將它清洗乾淨，然後放到溫水中浸泡3天左右，在浸泡的時候注意經常換水，防止變質，等將皮肚跑到用筷子能輕鬆戳穿的時候就說明它已經泡發好了。

若是想更方便一些，我們可以將洗淨的幹皮肚直接放到熱水裡面泡軟，然後再開火燒開，轉小火燜一會，這樣能較快的將幹皮肚泡好。

皮肚大多是金黃色或者黃色的，如果顏色看起來非常漂亮潔白，那麼大多都是漂白的，吃了會對身體造成傷害，千萬不能買。