免淘洗的小米真的不用洗嗎

是的

免洗米的意思就是不用洗米不但方便而且省水，更環保。小米並不需要進行淘洗，它主要的營養成分是維生素以及無機鹽，這些成分經過水淘洗之後很容易被溶解，造成營養流失，擔心小米中摻雜了灰塵的話可以用清水過一遍即可，不需要用手搓洗。

免淘洗的米當然是不用洗的，不過為了安全起見，我覺得用水再洗一遍，當然才是最安全的，畢竟沒有自己親眼看到，它的清潔乾淨總是不是很放心吧

淘米過程中不需要流水沖洗，在盆裡用手攪動著清洗1~2遍，除去較為明顯的灰塵，再用手輕輕搓洗一遍即可。另外，免淘米在加工時就去除了沙石和塵土，可以直接下鍋。