湖鹽和海鹽哪個好
湖鹽比海鹽好。
海鹽其實就是海水當中提取出來的食鹽,平均每1000公斤的海水就能生產27公斤的食鹽,佔據了全國食鹽產量的80%,不過隨著人們對於食鹽純度的要求越來越高,海鹽的產量也是越來越低。
這主要是因為海鹽當中的雜質比較多,想要提高純度的話,需要花費很大的精力去完成,加上海鹽場地需求大,很少有合適的場地來完成海鹽的製作,不過相對於湖鹽來說,它的產地面積大,而且周圍的汙染少,更加方便提取出高純度的食鹽,這也保證了食鹽的品質。
湖鹽除了雜質少,品質好之外,它裡面還含有了各類天然礦物質,能夠大大提升其味道,保證鹹味醇正,給身體帶來的好處也是越多,以上就是海鹽和湖鹽之間的區別,所以和海鹽相比,選擇湖鹽會更好。
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