海釣帶魚和海捕帶魚區別
區別在於海釣帶魚都是一條一條釣上來的,整條魚外部沒有受到任何摩擦,所以魚的外觀非常漂亮,而海捕帶魚都是拖網捕撈,在漁船行進過程中拖進漁網的,所以很多帶魚在漁網內長時間掙扎,造成帶魚之間互相摩擦,所以魚的表面受損,外觀沒有海釣帶魚好看。
帶魚是我們生活中比較常見的海水食用魚類,帶魚味道很鮮的,營養也很豐富價格並不是特別貴,海釣帶魚和海捕帶魚區別,實際上區別還是比較明顯,主要體現在三個地方。
第一,捕撈方式不同,海釣帶魚是以魚竿垂釣的方式捕撈,海捕帶魚是以網具捕撈,有區別。
第二,帶魚形態不同,海釣帶魚能夠保證帶魚的體表完整,而海捕的帶魚體表有傷口,有區別。
第三,銷售價格不同,海釣帶魚因為物以稀為貴,價格很貴,海捕的帶魚是平民化的價格很便宜,有區別。
“海捕帶魚” 相比“海釣帶魚” 而言,放網深度要更深,通常在 50米-100 米之間,所以捕撈上的帶魚肉質會更加細膩、肥美,堪稱帶魚中的極品。
但是“海捕帶魚”比起其他帶魚,要“醜” 不少,帶魚性子急,一旦被捕撈,它們就會劇烈地掙扎,於是體表很容易被“蹭掉皮”——出現掉鱗脫白。一句話概括就是,越“醜”的帶魚可能越好吃,脫落的魚白也是它們活力滿滿的證明。
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