怎麼看黃酒的好壞

鑑別黃酒品質的高低可以從色、香、味3方面來進行判斷。品質好的黃酒主要呈虎魄色，即橙色，透明澄徹，無渾濁物。其氣味濃郁，清新，醇厚，無異味。