紅糖可以做棉花糖嗎

可以。一邊用中火加熱一邊攪拌，直至當全部融化，然後停止攪拌讓混合物煮沸。插入一個溫度計，繼續煮直到溫度達到260度。這個過程需要

可以的，棉花糖得主要成分流失蔗糖，紅糖的主要成分就是蔗糖。

蔗糖是一種粒狀的立方體晶體。蔗糖晶體中的分子排列是非常整齊的，每個分子都有固定的位置，就像停車場裡停放整齊的汽車一樣。但是，一旦蔗糖進入了棉花糖製作機，分子結構就會發生改變，蔗糖會變成長長的絲狀物質，繞在一起就像棉花。所以叫棉花糖。

不能使用紅糖來製作棉花糖，因為紅糖太粘，會影響棉花糖的口感和結構。正確的製作材料是使用白砂糖或白糖，少量色素及香料均勻混合來完成棉花糖的製作。