玉林酸嘢製作方法

準備材料：青木瓜、白醋、白砂糖、糖精少許、鹽一勺左右

製作步驟：

1、選用的是生木瓜，還沒轉黃的

2、木瓜削皮，切片

3、放鹽醃製，不斷用手揉抓，直到木瓜變軟

4、醃製大概十分鐘，用涼白開把鹽洗去，並且儘量擠幹水份

5、放醋和糖還有糖精醃，酸甜味道按自己喜歡的來調味即可