鮭魚子吃起來什麼味道

鮭魚，肉質鮮美、營養豐富。而鮭魚子相較於鮭魚，不僅顏色好看，味道也是不錯的，咬一口就爆漿，口感特別獨特。

鮭魚子比鮭魚肉更為珍貴，其直徑大約7毫米，色澤如琥珀般嫣紅透明，營養價值極高。據研究表明，7粒鮭魚子所富含的蛋白質就抵得過一顆雞蛋。鮭魚子中除了含有豐富的蛋白質之外還含有生命體所必須的氨基酸，不飽和脂肪酸、核苷酸等元素，而這些物質恰恰是人體自身所無法合成的。