為啥扒肉用砂鍋

因為砂鍋做出的扒肉更加美味，做法如下：1. 把五花肉焯一下，放開水進行清煮。

步驟 2

放入花椒大料蔥段 個人喜愛的薑片 進行一小時中火燉，本人（老公）喜歡吃濫濫的那種。好像老太太嘴口。

步驟 3

3、 把煮好的肉撈出來、原汁留下放碗裡，進行烹炒關鍵步。

步驟 4

4、 幹鍋放油，一丟丟即可，放入白糖、攪拌融化、放入黃豆醬油，不要怕嫌多，兩大勺哦。放入香油，此時鍋裡已經滋滋作響，趕快加入原汁（假如湯汁不多，兌一些開水）沒過五花肉、在燉一小時即可。

步驟 5

5、留一點點湯汁、可以泡飯。哇塞、比飯店好吃一百倍。