刀鰍和泥鰍的區別

主要區別：第一，體形不同，刀鰍嘴尖，鰭上有刺，而泥鰍頭相對圓，魚鰭不帶刺第二，大小不同，刀鰍個體大一些，而泥鰍體形略小第三，要求環境不同，刀鰍要求水質高，而泥鰍對水質的要求略低。

刀鰍魚（即刺鰍），又稱鋼鰍、刀鰍、石錐，是一種淡水魚，分佈於我國南方地帶，體型細而長，背上有倒刺，嘴巴又尖又細，。刀鰍魚，體細長，前端稍側扁，肛門以後扁薄。前鼻孔呈管狀，位於吻的兩側後鼻孔圓形，近眼前緣。眼位於頭部的側上方，表面復以薄皮，眼下前方有一倒生的小刺，埋於皮內。

1、刀鰍是一種淡水魚，分佈於我國南方及淮河、京杭運河南四湖等流域，體型細而長，背上有倒刺，嘴巴又尖又細，前端稍側扁，肛門以後扁薄，頭長而尖。吻稍長，但不及眼後頭長，吻端向前伸出成吻突，其長度約等於眼徑。前鼻孔呈管狀，位於吻的兩側後鼻孔圓形，近眼前緣。眼位於頭部的側上方，表面覆以薄皮，眼下前方有一倒生的小刺，埋於皮內。口下位，口裂幾成三角形，口角達眼前緣或稍超過。上下頜具絨毛狀齒，呈帶狀排列。胸鰭小而圓，無腹鰭，背鰭和臀鰭分別與尾鰭相連。背鰭前方有1排各自獨立的硬棘，約為31-33枚臀鰭具棘3枚尾鰭略尖。體鱗細小，側線不顯著。體背黃褐色，腹部淡黃。

頭部從眼上向後有2條淡色線條，沿體背縱伸至尾鰭基。體背、腹側有許多網狀花紋，背鰭、臀鰭與尾鰭的基部網紋更為明顯，體側有30餘條褐色垂直條斑。有些個體條斑上端色較深黑，有部分個體近腹側的條斑之間雜以短斑。背棘基黑褐色，胸鰭淡黃色或灰黃，其餘各鰭灰色，臀鰭下緣常飾以白邊。

2、泥鰍屬鰍科。形體小，細長，只有三、四寸。且它體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無法握住

前段略呈圓筒形。後部側扁，腹部圓，頭小、口小、下位，馬蹄形。眼小，無眼下刺。須5對。鱗極其細小，圓形，埋於皮下。體背部及兩側灰黑色，全體有許多小的黑斑點，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點，背鰭和尾鰭膜上的斑點排列成行，尾柄基部有一明顯的黑斑。

其他各鰭灰白色。泥鰍廣泛分佈於亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。在中國分佈各地。南方分佈較多，北方不常見。全年都可採收，夏季最多，泥鰍捕捉後，可鮮用或烘乾用。可食用、入藥。泥鰍被稱為“水中之參”，生活在湖池，是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。