驢肝狗肺做法

材料：驢肝200克、蒜塊3克、薑片3克、蒜苗2根、清水500毫升、生抽5克、料酒5克、鹽4克、食用油5毫升、幹辣椒3克、郫縣豆瓣醬10克

做法：

1、蒜塊、薑片備用，蒜苗切段，驢肝切條。

2、倒入驢肝，倒入清水，浸泡一小時，反覆換水，至血水析出。

3、瀝乾水分，倒入驢肝、生抽、料酒、鹽2克，攪拌均勻，醃製20分鐘。

4、倒入食用油、蒜末、薑片、幹辣椒，大火爆香。

5、倒入郫縣豆瓣醬，翻炒均勻，倒入驢肝、蔥段、鹽2克，翻炒均勻。

6、最後裝盤上桌即可食用。

驢肝狗肺的做法，那肯定是怕的，蘆柑也擼熟了，這個狗吠也做熟了，做成熟的這話，你可以給他涼拌一下，也可以給它燉成湯，都是可以的，或者是做成這個驢肝狗肺湯，所以呢，這是非常肯定，毫無疑問的也可以給他辦一下切成四個，他兩辦一下都是可以的，所以非常肯定

先用熱水焯一下驢心肝肺洗淨，加入適量的水油鹽，然後放入去腥三劍客“蔥、姜、蒜”，再小火慢燉30-50分鐘以上，直到香氣撲鼻而來，就大功告成了可以開吃了，喜歡香菜或辣椒醬的可以放點，食慾會大增，祝你健康快樂。