五七餃子怎麼燒
1、生餃子500g,開水2.5L,湯鍋或平底涮鍋1套。
2、鍋中注水燒開放入餃子,注意順著鍋邊下,以免開水濺出,用大湯匙背面攪動,防止黏連,等待水開
3、水開後加入入少量涼水(150ml左右,就是一次性紙杯一杯的量),使鍋內降溫,等待水開此步驟需重複3次,直到餃子漂浮於水面上,餃子皮鼓起即可撈出裝盤。
4、注意事項:下入生餃子後,用湯匙背面輕輕的推,別把餃子推爛速凍餃子下鍋前,無需解凍,水微開即可下鍋10分鐘就可以了。
五七餃子不燒。它是親人去世第三十五天祭奠時用的餃子。它的做法、數量、餡都有別於我們平常吃的餃子。
具體講,數量是比逝者歲數多兩個,然後一半用江豆餡,一半用純肉餡,面一定是發麵,包好蒸熟,和糕點,水果等一起供上。
祭奠完後墓地留幾個和糕點水果,一起弄碎收拾起來放於陵園指定地點,(如是農村墓地就一起埋了),餘下拿回家裡吃,吃剩下的全部送人。
五七餃子怎麼燒,我們城市給過世的老人過五七是供 獻各種水果.餃子.糕,燒紙是放的一個地方統一燒。供獻供完了一些就收拾拿回來了剩下一些就留在了供臺,完了有清少墓地的收拾
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