瑞幸冷萃即溶咖啡怎麼泡
在瓶子裡倒入瑞幸冷萃即溶咖啡粉然後加入直飲水用攪拌棒攪拌幾圈讓咖啡粉充分浸泡再把瓶子蓋扭緊放入冰箱低溫浸泡和低溫發酵。
發酵完成後(一般8-12個小時),用濾紙和濾杯把咖啡濾進空瓶內,這時【冷萃咖啡】就做好了,可以馬上享用或繼續放進冰箱儲存(建議最佳賞味期是3天內,不超過7天喲)
瑞幸冷萃即溶咖啡怎麼泡
(1)準備水。說好了是冷泡,那麼用冷水或者冰水都可以了,有條件建議用冰水,出來更爽口。這個就不配圖了以免影響閱讀。
(2)預侵溼咖啡粉以免萃取不足導致味道淡。如果用的濾袋一類的東西來過濾,那麼裝袋後先水將咖啡粉整體潤溼再封口,如果是直接泡就簡單了,先放一小部分水把咖啡粉全侵溼了就行。
(3)緊繫冷萃濾袋的袋口,放入冷萃工具中。
(4)加水冷泡,持續12小時以上取出。在所用的冷萃工具中加入所有需要的冷水或冰水,濃淡是由咖啡粉和水的比例決定的,一般用1:12會比較適中。有條件可以放入冰箱或地窖冷藏,持續冷泡時間12-15小時候後即可取出。
如果用的是牛奶,10小時就要取出,16小時內飲用。
(5)過濾與搖勻。如果用的是冷萃濾袋裝咖啡粉,那麼液體中沒有多少殘渣,可以直接搖勻飲用若是直接放水冷泡的,底部會大量咖啡渣沉澱,需要過濾後搖勻。
(6)做完就是喝!倒出來喝,帶走去外面喝,拿去分享喝,留著喝?可以加冰塊讓口感更冰爽,激情一夏! 倒出飲用,可以加冰塊增加冰爽口感。
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