洛陽欒川廟子炒牛肉做法

首先要準備食材，食材主料為牛肉300g，青椒250g，輔料是油是兩，鹽適量，耗油適量，紅尖椒一個，澱粉適量。

第一步要先把牛肉切片待用，第二步要把牛肉在加點兒生抽，澱粉拌勻，再加一點點清水抓勻，最後加花生油醃製20分鐘至30分鐘，然後是青椒和尖椒切好待用，然後是起油鍋，猛火燒熱油鍋後再加入適量的油，下牛肉快速翻炒至燒變色，呈起待用。

然後加水燒開，加青椒炒到斷青，最後再把牛肉放進去拌勻就可以了。