熟的大骨頭怎麼回鍋

工具/原料

排骨 (350g) 油 適量 鹽 適量 生抽 適量 蔥 適量姜 適量 蒜 適量 料酒 適量 水 少許 花椒 適量 甜麵醬 適量 豆瓣醬 適量 味精 適量 大料 適量

方法/步驟

1/7

排骨沸水，撈出備用。

2/7

排骨里加入少量鹽、生抽、蔥、姜、蒜、料酒、少許水，用電壓力鍋的蒸制功能，把排骨蒸熟。

3/7

鍋裡倒入油，倒入排骨炸製表面變色。

4/7

鍋裡留底油，放入花椒、大料、甜麵醬、豆瓣醬翻炒。

5/7

倒入尖椒翻炒。

6/7

最後加入排骨翻炒，關火加入味精。

7/7

完成