玉蘭片炒蝦仁做法

主料：玉蘭片(250克) 蝦仁(100克)

輔料：胡蘿蔔(25克)

調料：植物油(20克) 姜(10克) 料酒(5克) 味精(2克) 鹽(3克)

製作步驟

1、 把蝦子用水泡好，洗淨泥沙。

2、 把芹菜洗淨，用刀切成2釐米長段。

3、 胡蘿蔔、水發玉蘭片切成菱片。

4、 炒鍋內入入植物油，置旺火燒熱，加入蝦仁、芹菜、胡蘿蔔、玉蘭片，炒熟後，加入蝦仁、芹菜、胡蘿蔔、玉蘭片，炒熟後放入精鹽、薑末、味精、料酒調味，稍炒即成。