平板蟹蒸多久
心理2.06W
15~20分鐘左右
成年的板蟹一般在一公斤以上/只,形體美觀大方,顏色呈淡綠四肢超發達,遊動以來幽雅可人,有宮廷貴族的風範。但因為海域不同, 每個國家的產品在質地上,口感上都有區別。韓國,俄羅斯,日本 和北朝鮮,都有產。板蟹和籽蟹屬於同類,板蟹為雄,籽蟹為雌類。但平時不同居,只有在交配期才有短暫的交流
新鮮螃蟹的放蒸鍋蒸25-30分鐘,冰凍的螃蟹則要先解凍再蒸20分鐘左右。若螃蟹個頭較大,則再酌情增加一點時間。蒸之前得先表面清洗乾淨螃蟹,開啟蟹蓋去掉裡面的蟹腹內臟,再將適量花生油、蠔油、切碎的蒜末連同螃蟹一同加入蒸籠大火蒸即可。
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