奧爾良烤翅醃製一定要放冰箱麼
是的
原料
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雞翅中 (500克)
醃料 (奧爾良烤翅醃料350克)
植物油 適量
蜂蜜 適量
水 150克
1/雞翅買回來,我會檢查有沒有絨毛,仔細清理,然後瀝乾水
2/瀝乾水以後,用刀在雞翅上斜切兩道,這樣更容易入味
3/把奧爾良烤翅醃料放入碗中,加入150g的水,攪拌均勻,倒入備好的雞翅中,攪拌均勻
4/把攪拌均勻後的雞翅,用保鮮膜封存起來,放入冰箱的冷藏室內。
5/奧爾良烤翅醃料上一般說是醃製兩個小時以上即可,但是我一般都會研製隔夜,會更入味,更好吃
6/把醃製好的雞翅擺放到烤盤上,雙面刷油,烤箱預熱230度,十分鐘
7/烤箱預熱好以後,放入刷好油的雞翅,上管,上層,230度,烤十分鐘,取出,正反面刷上蜂蜜,在放入烤箱內,烤十五分鐘,知道略微上焦色即可,取出,裝盤
8/美味完成!
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