長瓠瓜怎麼炒

準備食材：瓠子瓜半個，五花肉適量，油鹽醋適量，小青蔥一棵

做法步驟：

1、將瓠子瓜削去外皮，挖去瓜瓤。切成薄片。

2、放開水裡焯後，撈出。比較肥的五花肉切片。

3、將小蔥切小段。鍋熱後，倒入花生油，先放肉片炒一下，再放小蔥出香。

4、接著放瓠子瓜片，鹽，加適量醋，翻炒至熟。放味精，香油，拌勻，出鍋。