瓠瓜炒肉絲正宗做法

主料：囊瓜500克，瘦豬肉１００克

輔料：胡蘿蔔片少許

調料：十三香，蔥花，姜，鹽，味精各適量

做法

1、囊瓜500克去皮去瓤，切２公分見方薄片

2、瘦豬肉１００克切２公分見方薄片

3、鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿蔔片少許炒出香味加肉片炒熟，加囊瓜炒至變色，加１勺水，繼續炒至水乾，加鹽、味精出鍋裝盤。

食材

瘦肉 100克

瓠瓜 400克

方法/步驟

瘦肉洗淨，切絲備用

瓠瓜去皮，切薄片備用

鍋裡入油，倒入瘦肉加入鹽巴清炒一下

倒入瓠瓜，爆炒

加入適量水 微煮下

嘗好味道！出鍋。