生瓜子怎麼炒

炒生瓜子的方法：先放瓜子重量十分之一的鹽在鍋底預熱，然後等鹽的溫度到四五十度的時候把瓜子倒進去，在炒的時候用小火，均勻的翻炒差不多十五分鐘，用手背感覺一下瓜子有點燙了，就可以了 這樣炒的瓜子顏色不會變，而且瓜子吃起來有點硬脆的感覺。